海鮮丼2
本日は早朝、曇り。。。寒さはそれほどでもない。
昨日は、朝から用事で外出。。。
用事を済ませて、即帰ってきた。
海鮮丼2
また、海鮮丼を食べたくなって、作ってしまった。
今回は、ごはんを酢飯にせずそのままで。。。
ただメンドクサイから。
ごはんにノリをパラリひいて、斜めに削ぎ切りしたサーモンとビンナガマグロを載せて完成。
酢飯にしなくても、結構うまかった。まあ、酢飯のほうが最高だがぁ。
￥は、安いのであるよ。サーモンは5～6年前より確実に高くなっているのだが
最近￥安いのが出てきた。。。
しっかし、サーモンは色がすごくキレイなのだが、なにやら体に良くなさそうだ！！
うまいので、買ってしまったが。。。
ビンナガマグロもクロマグロとかミナミマグロに比べて格段に安い！
まあ、クロマグロとかの方がイイがぁ。。
結局とりあえず、うまかった。。。
残りのサーモンをごはんの上に載せてのりをかけ、わさび醤油をサーっと回しかけてから、お茶をかけてみた！！
お茶の熱さで極薄サーモンが白っぽく煮えて？更に出しが出た感じ！
激ウマだった。。。
お茶をかけた写真をとるのを忘れて即食べてしまった。。。
わさびは、粉わさびを極少量の水でかき回し。。。
ガンガンかき回していると、だんだんと辛味が発生？鼻にツンと来るようになる。
名曲探訪 ・「新日本紀行」 富田勲 / Isao Tomita
