本日は、日曜日。
曇りでチョッと肌寒さがあり。
韓国風？な漬けマグロ丼
先日買ってきたビンチョウマグロを冷凍庫にいれているのだが、解凍して、風変わり？な漬け丼を作ってみた。
通常の生姜や醤油タレじゃなくて、醤油/みりん/酒/ごま油/豆板醤/塩/砂糖/すりゴマ/にんにくと生姜摩り下ろし
。。。なんぞをチョイと煮詰めてタレ完成。
冷えたら、マグロを入れて。。。
韓国風？な感じのタレにつけてみた。。。
何だか和風のソレではなく、激うまかった。。。
表現が難しいが、韓国風な感じ。。。。
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